Rasakan Sensasi Kelezatan Gorengan Sederhana Cucur Bawang Kuah Cabe
Rasakan Sensasi Kelezatan Gorengan Sederhana Cucur Bawang Kuah Cabe
Halo Bunda! Ada inspirasi bikin gorengan simpel
nan lezat nih Bun. Cucur Bawang dengan kuah sambal, rasanya dijamin uenak
bingit !!! Gorengan yang mirip bakwan ini memiliki rasa gurih bawang yang
dipasangkan dengan kuah sambal yang mantap, membuat paduan yang kaya rasa di
lidah kita.
Bahan dasarnya mirip banget dengan bakwan tanpa isian, jadi pasti Bunda tak akan kesulitan membuatnya. Yang jadi keunikannya adalah pada kuah sambalnya, dengan bumbu yang membuatnya terasa segar dan gurih. Cara menyantap Cucur Bawang bisa dengan dicelup atau disiram kuah sambalnya. Rasanya maknyoooss.. joosss!!!
Cucur Bawang ini cocok untuk kudapan di rumah
bersama keluarga, menemani waktu santai sambil minum teh hangat. Bunda-pun tak
butuh waktu lama untuk membuatnya, cek dan buktikan saja resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- 125 gr terigu
- 1 sdm tapioca
- 1 sdt bawang putih bubuk
/ 2 bawang putih dihaluskan
- 2 batang daun bawang,
iris
- 1½ sdt garam
- ½-1 sdt kaldu jamur
bubuk
- ⅓ sdt merica
- 300ml air
Kuah cabe
- 200 ml air
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 buah cabe merah
keriting
- 1 sdt ebi
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Garam, gula secukupnya
Cara Membuat :
Cucur
- Campur seluruh bahan
cucur di panci, aduk sampai rata, nyalakan api, masak dan aduk cepat
sampai adonan menjadi berat dan lengket, menempel di spatula (dengan
spatula kayu lebih nyaman). Matikan api.
- Hangat-hangat langsung
bulatkan dengan sendok, goreng sampai garing. Sajikan dengan kuah cabe.
Kuah Cabe
- Haluskan bawang putih,
kencur, cabe merah dan ebi.
- Tumis bumbu halus,
masukkan air, saus tomat, saus sambal, garam dan gula. Masak sampai saus
agak mengental. Siap digunakan.
- Letakkan Cucur Bawang di
piring kecil, siram dengan kuah sambal. Nikmati kelezatannya yang lebih
dari gorengan biasa. Muantap banget! Makin seru disantap rame-rame bareng
keluarga sambil bercanda ria menonton film favorit. Selamat menikmati!
Sumber
: https://www.modern.id/2020/05/yuk-kucurin-cucur-bawang-dan-rasakan.html